Vi presentiamo una mini-serie a puntate dedicata alla scoperta dei funghi nel delicato equilibrio della salute dell’uomo. Delizia d’autunno, i funghi sono da sempre oggetto di racconti, aneddoti, curiosità. Fonte di prelibatezza o pericolo, ci offrono d’autunno l’occasione di dare voce ai nostri diversi professionisti che, ognuno nella sua specifica competenza, ci aiuteranno a conoscerli … Leggi tutto Dalla letteratura alla tavola: viaggio alla scoperta dei funghi nella salute dell’uomo