Indice glicemico delle patate. Scopriamo di quanto aumenta la glicemia nel nostro corpo

La patata è un alimento ad alto indice glicemico. Scopriamo di quanto aumenta la glicemia dopo l'assunzione di una porzione di patate   In questo articolo ci occupiamo di conoscere…

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L’indice glicemico definisce la velocità di rilascio dello zucchero dai cibi

Che cos'è l'indice glicemico? Scopriamo come il glucosio viene rilasciato dai cibi In questo articolo vediamo cos'è l'indice glicemico e come esso sia importante per determinare quali cibi innalzano i…

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Curva di risposta glicemica al glucosio come riferimento per l’indice glicemico dei cibi

Curva della risposta glicemica media al glucosio: misuriamo come lo zucchero alza la glicemia per il calcolo dell'indice glicemico dei cibi   Che cos'è la curva glicemica in risposta al…

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